健康安全问题的合成食品色素。

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Amchova P, Kotolova H, Ruda-Kucerova J

健康安全问题的合成食品色素。

Regul Toxicol杂志。2015年12月,73(3):914 - 22所示。doi: 10.1016 / j.yrtph.2015.09.026。Epub 2015年9月25日。

PubMed ID

26404013 (在PubMed

]

文摘

最近越来越关注食品添加剂用于食品的毒性。欧洲议会和理事会发表了监管(EC) 1333/2008号建立食品添加剂,食品添加剂的毒性评估在2009年1月20日之前必须重新评估由欧洲食品安全局(EFSA)。本文的目的是调查当前知识具体合成食品色素的毒性问题使用欧洲食品安全局发布的官方报道和其他可用的研究发表自各自的报告。合成着色剂描述柠檬黄、喹啉黄、日落黄、Azorubine,朱红色4 r、赤藓红、虫红,专利蓝、靛胭脂,亮蓝色的自由现金流量,绿色,亮黑色和棕色HT。此外,总结着色剂混合的证据可能的不利影响对儿童的行为和未来的研究方向提供了概述。必威国际app

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Indigotindisulfonic酸