椰子油的影响、黄油和红花油的脂质和脂蛋白的人适度高胆固醇水平。

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考克斯C,曼J,萨瑟兰W, Chisholm, Skeaff M

椰子油的影响、黄油和红花油的脂质和脂蛋白的人适度高胆固醇水平。

J脂质研究》1995年8月,36 (8):1787 - 95。

PubMed ID

7595099 (在PubMed

]

文摘

椰子油的生理效应、黄油和红花油在脂质和脂蛋白相比适度hypercholesterolemic个人。二十八参与者(13人,15岁女性)三个六周的实验中饮食调查类似的常量营养元素分布与不同的测试脂肪提供50%的总膳食脂肪。总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显高(P < 0.001)的饮食含黄油(6.8 + / - 0.9,4.5 + / - 0.8更易/ l](意思是+ / - SD),分别比椰子油饮食(6.4 + / - 0.8;4.2 + / - 0.7更易/ l)时的水平(P < 0.01)显著高于红花饮食(6.1 + / - 0.8;3.9 + / - 0.7更易/ l)。发现关于脂质和脂蛋白的其他措施是不一致的。载脂蛋白-ⅰ明显高于在椰子油(157 + / - 17毫克/分升)、黄油(141 + / - 23 mg / dl)比红花油(132 + / - 22 mg / dl)。载脂蛋白B也较高的黄油(86 + / - 20 mg / dl)和椰子油(91 + / - 32 mg / dl)比红花油(77 + / - 19 mg / dl)。然而性别差异明显。集团作为一个整体,高密度脂蛋白的三个饮食而没有显著差异水平女性黄油和椰子油饮食明显高于红花油饮食。 Triacylglycerol was higher on the butter diet than on the safflower and coconut oil diets but the difference only reached statistical significance in women. Cholesteryl ester transfer activity was significantly higher on butter than safflower oil in the group as a whole and in women.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)

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药物

红花油