硒和维生素E的作用机制在保护生物膜。

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小梳子GF,野口T,斯科特毫升

硒和维生素E的作用机制在保护生物膜。

美联储Proc。1975年10月,34 (11):2090 - 5。

PubMed ID
1100438 (在PubMed
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众说纷纭,维生素E和硒的作用方式。一些人认为他们作为特异性的生物抗氧化剂。其他人提出,两种物质的功能是不同的,维生素E作为一个真正的维生素除了作为脂溶性抗氧化功能。支持“生物抗氧化理论”在很大程度上是间接的。然而,时已发现维生素E-deficient动物的脂肪组织中,并增加体外过氧化反应率的几个组织匀浆中演示的硒和维生素E-deficient动物。硒的抗氧的作用的基础上阐明了这些系统Rotruck et al .(1973)的发现,硒大鼠红细胞谷胱甘肽过氧化物酶的一个组成部分。进一步的研究在这个实验室已经证明了谷胱甘肽过氧化物酶的重要作用保护小鸡的维生素E,缺硒疾病,渗出性素质,毛细血管通透性增加的结果。还显示膳食硒和维生素E的活动预防ascorbate-induced过氧化反应从鸡肝线粒体和微粒体的准备工作。最近的结果表明,硒和维生素E都需要保护肝线粒体和微粒体免受过氧化降解。小鸡对营养的膳食需求这个函数就下定决心:大约0.06 ppm硒存在足够的维生素E; 30-50 IU vitamin E per kg in the presence of adequate selenium.

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