缺乏维生素B12和叶酸的原因。
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艾伦LH
缺乏维生素B12和叶酸的原因。
食物减轻牛。2008年6月;(2):29日S20-34;S35-7讨论。
- PubMed ID
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18709879 (在PubMed]
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本文描述了当前的知识缺乏维生素B12和叶酸的主要原因。为贫困维生素B12状态最常见的解释是一个低膳食摄入的维生素(即。摄入的动物食品,低)和吸收不良。虽然早就知道,严格素食者(素食者)是维生素B12缺乏症的风险,目前的证据表明,低摄入动物性食物,如发生在一些奶蛋素食者和许多工业化程度较低的国家,导致维生素B12的损耗。维生素的吸收障碍是最常见的观察作为food-bound维生素b12吸收不良由于老年人胃萎缩,而且可能由于幽门螺杆菌感染。越来越多的证据表明,在运钴胺素蛋白基因多态性影响血浆维生素B12含量。叶酸缺乏的主要原因是低摄入富含维生素的来源、豆类和绿叶蔬菜等,这些食品的消费可以解释为什么可以在相对贫穷的人口足够的叶酸状态。其他情况下,叶酸缺乏的风险增加包括泌乳和酗酒。