(挪威饮食中维生素K和骨质疏松症)。
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Askim米
(挪威饮食中维生素K和骨质疏松症)。
Tidsskr Laegeforen。2001年9月20日,121 (22):2614 - 6。
- PubMed ID
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11668761 (在PubMed]
- 文摘
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背景:寻找维生素K的文献,发现必威国际app了有趣的结果。提出了一个总结。材料和方法:利用Medline文献被发现。挪威饮食中维生素K1的水平估计从表的食物消费和维生素K1每100克。结果:维生素K的羧化作用所需的氨基酸谷氨酸gamma-carboxyglutamic酸蛋白质,这对杯子的钙结合能力是至关重要的蛋白质(如骨钙素)。这些蛋白质在组织如骨骼、大脑,胰腺和肺,表明杯子蛋白质进一步重要功能。低摄入的维生素可能是一个重要的因素也可能对骨质疏松症和动脉粥样硬化。挪威饮食中维生素K1的水平(购买)估计K1 60微克/前一天修正的浪费。这个水平低于推荐的膳食津贴(1毫克/公斤体重/天)。文学的解释:有一个讨论是否津贴应该相当高(K1 375微克/天)。 Deep green vegetables and soybean oil are the best sources of vitamin K1, while cheese gives some K2. On the basis of this knowledge about the importance of vitamin K and osteoporosis, an intervention test should be done with respect to the high incidence of osteoporosis in Norway. Analysis of Norwegian foods for vitamin K1 and K2 is needed.